अलसी के तेल का सेवन करने का सही तरीका

1. अलसी के तेल में कम तापमान पर सब्ज़ियाँ तलें। अलसी के तेल में बहुत ज़्यादा पोषण होता है। सब्ज़ियाँ तलते समय तेल के तापमान को नियंत्रित करने पर ध्यान दें। जब गर्म बर्तन ठंडा हो और तेल ऊपर उठ रहा हो या बर्तन के नीचे लहरें पैदा कर रहा हो, तो सब्ज़ियाँ जल्दी से डालने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, अलसी के तेल (थोड़ी मात्रा में) को अन्य वनस्पति तेलों (बड़ी मात्रा में) के साथ मिलाकर तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। तेल के तापमान को नियंत्रित करना और उसे बहुत ज़्यादा न रखना भी ज़रूरी है, क्योंकि अलसी का तेल तलने के लिए उपयुक्त नहीं है।
2. अलसी के तेल को सीधे डिश में डालें। अलसी के तेल को किसी भी डिश में सीधे डाला जा सकता है, जिससे डिश की विशेषताएं अधिकतम हो जाएंगी, जिससे स्वाद अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट बन जाएगा।
3. सॉस या अचार बनाने के लिए अलसी के तेल का इस्तेमाल करें। खाना पकाने से पहले, खाने की स्वादिष्टता बढ़ाने के लिए अलसी के तेल में मैरीनेट करें और अन्य मसाले डालकर स्वाद बढ़ाएँ।
4. अलसी के तेल का उपयोग साफ़ तेल के रूप में किया जाता है। ठंडी सब्ज़ियों, मिश्रित सलाद, सूप में डालकर या तलने से पहले साफ़ तेल के रूप में परोसें।
5. दही के साथ अलसी का तेल मिलाएं।
6. पेस्ट्री को अलसी के तेल में पकाएँ।
7. रेफ्रिजरेटेड और ताजे अलसी के तेल का सीधा सेवन। रोजाना 1 चम्मच (लगभग 10-15ml) लें, और लंबे समय तक सेवन से अच्छे परिणाम प्राप्त हो सकते हैं। अगर इस तेल को शुद्ध पानी या शहद, नारियल के दूध, नागफनी के फलों की चाय आदि जैसे स्वादिष्ट पेय के साथ मिलाया जाए, तो स्वाद बेहतर होगा।