कैमेलिया तेल एक विशिष्ट उद्योग है

कैमेलिया ओलीफ़ेरा चीन में एक अनोखी तिलहन वृक्ष प्रजाति है, और इसके फलों का उपयोग महत्वपूर्ण प्राकृतिक, हरे, जैविक और स्वस्थ खाद्य तेल - चाय के तेल को निकालने के लिए किया जा सकता है। "क्लासिक ऑफ़ माउंटेंस एंड सीज़" के अनुसार, कैमेलिया ओलीफ़ेरा की खेती में चीन का 2300 से अधिक वर्षों का इतिहास है। हालाँकि, यह अफ़सोस की बात है कि विभिन्न कारणों से, चाय का तेल लंबे समय से "बौदोइर की गहराई में छिपा हुआ" है, और चीनी लोगों, विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों में, आम तौर पर चाय के तेल की पर्याप्त समझ की कमी है। कम पैदावार और लंबे रिटर्न चक्रों के कारण, कैमेलिया तेल का औद्योगीकरण धीमा या यहाँ तक कि पीछे चला गया है।
चाय के तेल और जैतून के तेल पर चीनी रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र के पोषण और खाद्य सुरक्षा संस्थान द्वारा किए गए तुलनात्मक अध्ययन से पता चलता है कि हालांकि चाय के तेल और जैतून के तेल में समान घटक होते हैं, लेकिन चाय के तेल का आहार और चिकित्सीय दोहरा कार्य वास्तव में जैतून के तेल से बेहतर है, और किसी भी अन्य तेल से भी बेहतर है। जैतून के तेल में 75% -90% असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, जबकि चाय के तेल में 85% -97% तक असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, जो इसे सभी प्रकार के खाद्य तेलों में सबसे अच्छा बनाता है। चाय के तेल में चाय पॉलीफेनोल और कैमेलिया सैपोनिन जैसे विशिष्ट शारीरिक सक्रिय पदार्थ होते हैं, जो जैतून के तेल में नहीं पाए जाते हैं। यह हृदय और मस्तिष्क संबंधी बीमारियों में प्रभावी रूप से सुधार कर सकता है, कोलेस्ट्रॉल और उपवास रक्त शर्करा को कम कर सकता है, ट्राइग्लिसराइड्स की वृद्धि को रोक सकता है, और कैंसर कोशिकाओं को रोकने में महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। इस बीच, चाय के तेल की आणविक संरचना जैतून के तेल की तुलना में और भी महीन होती है, इसलिए सेवन करते समय दुष्प्रभावों और चिकनाई के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
राष्ट्रीय खाद्य और तेल सुरक्षा की स्थिति आशावादी नहीं है। विदेशी तेल और वसा उद्यमों ने मूल रूप से चीनी खाद्य तेल बाजार पर एकाधिकार कर लिया है, और उनकी इक्विटी और मूल्य निर्धारण अधिकार विदेशी दलों द्वारा नियंत्रित हैं। हालाँकि, अंतर्राष्ट्रीय बाजार अप्रत्याशित है, और केवल खुद पर भरोसा करके और अपने स्वयं के तेल का सख्ती से उत्पादन करके ही हम अपने देश के अनाज और तेल की सुरक्षा सुनिश्चित कर सकते हैं। चाय का तेल हम चीनी लोगों के लिए एक अनूठा खाद्य तेल है!